سلام دوست عزیز
این مبحث به صورت کامل در ترمودینامیک پیشرفته کارشناسی ارشد مطرح شده
کتاب ترمودینامیک پیشرفته وینتربون رو بهت پیشنهاد میکنم. تعریف، و روش های محاسبه و آنالیز در مسائل مختلف در این کتاب اومده و ترجمه فارسی هم داره. اگه خواستی بگئ تا من کتاب زبان اصلیش رو برات بزرامو البته 4و5 تا کتاب ترمودینامیک پیشرفته دیگه هم دارم ولی چون این کتابو خودم مطالعه کردم فکر می کنم برات مناسب باشه.