SPECTROPHOTOMETRY
SPECTROPHOTOMETRY
اسپکتروفوتومتری، از روش های شناسایی و تعیین مقدار مواد مختلف و عناصر در مواد غذایی هست.
بر اساس دو پدیده نشر و جذب امواج الکتومغناطیسی تعریف می شود.
طیف هایی مثل مرئی، ماوراء بنفش، مادون قرمز برای تشخیص استفاده می شوند.
بروشور یکی از دستگاههایی را که در یکی از مقالات به اون اشاره شده بود، ضمیمه کردم که اطلاعات مفیدی در خصوص مکانیسم و نحوه کار با دستگاه رو می تونین ببینی: