این مبحث بسیار ساده است و حتی در دوران دبیرستان هم مطرح می شود.
این بحث به محلول ها مربوط می شود که محلول ها به دو دسته تقسیم می شوند:
1-محلول های قابل امتزاج
2- محلول های غیر قابل امتزاج
محلول دو جزئی از A و B را که در آن انرژی برهمکنش بین مولکولی در اثر امتزاج تغییر نکند محلول ایده آل می گویند. برای این امر لازم است انرژی برهمکنش A----a و B----b و A-----b یکسان باشد.
همیشه عمل اختلاط و تشکیل محلول همراه با تغییر حجم نبوده. چرا؟
زیرا تغییر چندانی در نیروی بین مولکولی ایجاد نمی شود و به همین دلیل عمل اختلاط با تبادل گرما هم همراه نیست.
محلول های ایده آل از قانون رائول پیروی میکنند.
محلول غیر ایده آل محلولی است که نه رقیق باشد و نه رقیق آیده آل باشد.
حال بعد از این بحث ها
در سیستم های دو جزئی انحراف های چندانی دیده نمی شود زیرا پیوند هیدروژنی ضعیف بین اکسیژن آب با هیدروژن های روغن صورت گرفته بهمین دلیل تشکیل پیوند هیدروژنی فشار بخار هر دو جز کمتر از مقدار است که در صورت فقدان برهمکنش بین انها و پیروی مخلوط از قانون رائل قابل پیش بینی است.
پس نتیجه میگیریم که:
وجود پیوند هیدروژنی باعث تشکیل نظم در محلول میشود. خوب حالا چی میشود؟
اگر چیزی درباره آنتروپی(بی نظمی) شنیده باشی. این آنتروپی کاهش می یابد و دمای جوش محلول دارای یک نقطه آزوئوتروپ با دمای جوش مینیمم خواهد بود.
برای اینکه بهتر متوجه شوی این مباحث رو به صورت کامل بخوان:
قانون رائول
قانون هنری
و یک نگاه کوچکی هم بر کتاب های شیمی فیزیک بندازی بد نیست.
بعدش هم اینطوری که نمیشود. یک مرتبه بدون سلام و علیک میایی و سریع هم جواب می خواهی.