گروه غلات |
برخی فرآورده های غلات مثل نان سفيد، ماکارونی و بعضی از سرال هائی که برای صبحانه مصرف می شوند گرچه در جريان تهيه، مقداری از املاح و ويتامين های خود را از دست می دهند ولی باز هم به عنوان يک منبع خوب نشاسته و فيبر محسوب می شوند.
از طرف ديگر غلات يک منبع خوب توليد انرژی هستند که به سرعت در بدن شما به مصرف می رسند.
اين گروه شامل موارد زير است: * انواع نان : سبوس دار، نان سفيد(ساندويچ ، باگت)، نان جو، همبرگر، سنگک، تافتون، بربری، لواش. * بيسکويت * سرال های مخصوص صبحانه(جو دو سر،گندم، گندم پرک شده) * ماکارونی * برنج * جو(درسته يا پرک شده) |
|
رعايت تنوع در مصرف گروه غلات
سعی کنيد هر روز از گروه غلات در برنامه غذايی خود بگنجانيد و تنوع را هم رعايت کنيد. مثلا اگر برای صبحانه چند تکه نان لواش يا سنگک می خوريد در صورت امکان، برای ناهار از نان ساندويچی يا برنج و برای شب از ماکارونی استفاده کنيد.
مقدار مصرف روزانه
هر روز 6 تا 11 سهم از گروه غلات بايد استفاده کنيد:
هر سهم می تواند يکی از موارد زير باشد:
*1 ورقه از نان های برش داده شده (Slice )
*يک کف دست معمولی از نان بربری
*يک قطعه10 10x سانتيمتر نان سنگک، تافتون يا تافتون ماشينی
* 4 قطعه10 10x سانتيمتر نان لواش
*نصف نان همبرگر
*نصف نان باگت
*نصف ليوان معمولی(125 سی سی) برنج پخته (پلو)
*نصف ليوان معمولی(125 سی سی) ماکارونی پخته شده
*نصف ليوان معمولی (125 سی سی) بلغور گندم يا جو پخته شده
*3 عدد بيسکوئيت معمولی ( 6 6 x ) سانتيمتر
سعی کنيد هر روز از گروه غلات در برنامه غذايی خود بگنجانيد و تنوع را هم رعايت کنيد. مثلا اگر برای صبحانه چند تکه نان لواش يا سنگک می خوريد در صورت امکان، برای ناهار از نان ساندويچی يا برنج و برای شب از ماکارونی استفاده کنيد.
مقدار مصرف روزانه
هر روز 6 تا 11 سهم از گروه غلات بايد استفاده کنيد:
هر سهم می تواند يکی از موارد زير باشد:
*1 ورقه از نان های برش داده شده (Slice )
*يک کف دست معمولی از نان بربری
*يک قطعه10 10x سانتيمتر نان سنگک، تافتون يا تافتون ماشينی
* 4 قطعه10 10x سانتيمتر نان لواش
*نصف نان همبرگر
*نصف نان باگت
*نصف ليوان معمولی(125 سی سی) برنج پخته (پلو)
*نصف ليوان معمولی(125 سی سی) ماکارونی پخته شده
*نصف ليوان معمولی (125 سی سی) بلغور گندم يا جو پخته شده
*3 عدد بيسکوئيت معمولی ( 6 6 x ) سانتيمتر